日清まぜ麺亭の台湾まぜそば/辛さ最高！生卵を入れて味変？

日清食品の冷凍食品、日清まぜ麺亭は5種類あるそうだけど、その中から「台湾まぜそば(税込238円、532kcal/食塩相当量3.0g)」を買ってきました。
何故か、猫のシェリーが生卵を持って来た？台湾まぜそばの袋に「たまご1つで　さらにおいしい！」と書いてあるから・・・。美味しい事は見逃さないシェリー。

日清まぜ麺亭の台湾まぜそばは冷凍食品なので、電子レンジでチンしてから食べます。袋には600Wで約4分と書いてあるけど、もう少し温かい方が良いかなっと！10秒プラス。4分10秒、温めました。

出来上がった台湾まぜそば。ニラの、なんとなくニンニクっぽい香りが広がる。具は挽き肉(豚肉)と、ニラらしい。

まぜそばの、真ん中あたりを、箸を使って広げて、生卵の場所を作って、卵を落とす。
袋のイラストに似てきたぞ！

台湾まぜそばに生卵、美味しそうでしょ・・・と自慢そうな、猫のシェリー。

月見うどんではなく、月見台湾そば？・・・と、猫の、こねこ。

確かに袋に、たまご1つで　さらにおいしい！と書いてある・・・と、犬の　ちびくろ。

ところで、台湾まぜそば。「台湾」と書いてあるから、台湾が発祥の地と思ってしまうけど、ネットで調べたら2008年に名古屋市千種区で開業した「麺屋 はなび」が発祥の地で、店主の松野哲也氏が台湾料理の「大滷麺(だいろーめん)」を参考に考案したと言われています。

特徴は・・・

1)汁なしで、台湾ミンチ（鷹の爪とニンニクを効かせた醤油味のひき肉そぼろ）や魚粉、卵黄などを混ぜて食べる
2)極太麺を使用
3)ニラやネギ、おろしニンニクなどのトッピングが定番

ちなみに、大滷麺(だいろーめん)とは・・・

コシのある太麺を使用するのが一般的で、具は玉子、豚肉、椎茸、ネギ、タケノコなどを使い、濃厚なあんかけスープが特徴で、長い時間熱々のまま食べられるので、寒い冬に身体を温めてくれる家庭料理として知られています。

日清の台湾まぜそばも、よくかき混ぜてから食べました。

コシがあって、モチモチの麺。とろ～り卵の甘味と、粒々挽き肉。ニラのニンニクっぽい風味が美味しいです。

最初は卵の甘味もあって辛くないけど、後から口の中に辛さが広がってくる。
辛さだけじゃない、生卵を入れて味変！卵の美味しさもある。

生卵を入れて美味しい？と、見ている、こねこと　ちびくろ。
とろ～り卵に、ニラと辛さが美味しい！と、卵を入れて満足の、シェリーです。

少しだけだけど、残ったスープも、もちろん飲みます。挽き肉の粒々。さらに、辛さが頭のてっぺんまで広がっていく。辛さ最高！！

ちなみに、袋に辛さレベル1～5のうち、3と書いてありました。

食べた後、餃子を食べた後みたいに、口の中が少し臭くなりました。たっぷりのニラだからね。